El dueño dice
El Hoyo del Ron fue un importante club ronero grancanario que vivió
al calor de algunos pubs de actuaciones que tuvo Manticore hace muchos
años. Tuvo un amplísimo surtido de rones, sesiones de cata, de
presentación de gamas, rutas de entrada a la degustación y muchas otras
actividades. En cierto momento, se planteó abarcar progresivamente el
estudio o al menos consignación del empleo del ron en otros ámbitos:
culinarios (gastronomía y repostería), y también en el perfumado del
tabaco.
El Hoyo fabricaba macerados de ron con distintos
ingredientes, algunos de los cuales fueron un completo éxito. Se hacía a
mano, con mucha paciencia, y en pequeñas cantidades. Teníamos a
personas adecuadas para una labor así. De ahí que, cuando se planteó lo
del tabaco, también se hicieron pruebas propias para el perfumado con
ron para crear tabaco para pipa.
Como decimos, eso fue hace
muchos años. El Hoyo del Ron, como club, pasó a situación de "standby",
y en ella permanece, aunque de tanto en tanto vuelve a haber
conversaciones para ver si pudiera renacer con otras condiciones.
El
caso es que, como excepción, la picadura para pipa siguió haciéndose de
vez en cuando, en pequeños lotes para consumo interno de muy pocos. En
los últimos años, uno de los ingredientes principales era la picadura
negra de Mecánicos que hacía Dos Santos, especialmente la de corte
grueso. Pero esa fábrica decidió -sin previo aviso- suspender su
fabricación. La desaparición de esa labor fue razón directa de la
génesis de la Cava Proletaria.
Desde que se constituyó la Cava, la
elaboración de esta picadura para pipa ha alcanzado un nivel de
dedicación sostenido, en pequeñas cantidades, pero con una gama de
sabores, con los métodos y al estilo de las bebidas maceradas.
Ahora
no queda muy claro si es el Hoyo del Ron, o la Cava Proletaria, quien
elabora la picadura. pues en su confección están precisamente personas
que pertenecieron a ambos Clubes. Por su prelación histórica, diríamos
que El Hoyo del Ron, de ahí que hayamos mantenido el nombre. Por otra
parte, la Cava se reserva el derecho a iniciar gamas distintas y ajenas
al Hoyo. Es un buen acuerdo y, en las condiciones actuales, diríamos
que se trata de una coproducción.
Por supuesto, le hemos
adjudicado la etiqueta de Marca, porque es la denominación que le damos,
pero todo de cara a una galería de andar por casa.
Con la
desaparición mencionada del Mecánicos, la composición actual es distinta
y las variantes que han pasado el examen no van en la misma línea,
Puede
que retomemos esa versión con hebras de los actuales virginios fuertes
canariones, de hecho le metemos algo de ellos al tambor de cuando en
cuando. Pero su precio no nos inclina a su producción separada. Aunque
sean cigarrillos relativamente económicos, ni su corte es el adecuado,
ni su precio, y hay que adquirirlos específicamente para ese menester,
lo que no nos resulta demasiado atrayente.
Actualmente la gama en
vigor proviene de un tambor atrapalotodo. Como relleno base incluso
los cigarros sucedáneos, pero esto último lo hemos suprimido en los
últimos meses, porque rebajan excesivamente el placer del gusto y aroma.
Tampoco
hemos sido muy exigentes en cuanto al ron, como lo éramos en otras
épocas. En esta fase le hemos metido un ron de los que el Hoyo hubiera
prescindido. Más adelante lo mejoramos un poco, metiéndole una buena
porción de Habana Club 3 años. Últimamente estamos probando con una
marca bien acreditada que fue base de muy buenas elaboraciones roneras
en la época del Hoyo. En definitiva, aunque hace ya unos buenos meses
que tenemos 4 variantes en elaboración y consumo que pasan el examen,,
aún no hay una precisión fija, todavía pesa mucho la noción de 'estar en
pruebas'.
En cuanto a otros sabores, hicimos pruebas que no nos
salieron bien por la vía de los afrutados. No decimos que hayamos
renegado de esa vía, pero por ahora no hay nada.
En especias, tuvimos
un fracaso sonoro con una de ellas, para su fumada directa, pero sigue
en producción como dosis (pequeña) de nuestra mezcla Chinchipe.
Aunque
en los últimos meses nos hemos estabilizado en las 4 versiones en
producción, no descartamos comenzar en no mucho tiempo con otras, dentro
de la gama especiera.
Hasta ahora no hemos conseguido ninguna
variante de alta calidad. Dan el pego en el aroma (alguna de ellas de
manera notable) y las 4 son de fumada aceptable, pero nada del otro
mundo en cuanto a saciedad.
Como no trabajamos con hojas, sino
con restos de otras labores, el único corte empleado hasta ahora es el
de tipo loose con maquinilla manual convencional. Estamos con la idea
de ampliar el tipo de maquinillas, si las encontramos. Entonces
podríamos plantearnos otros tratamientos previos a la mezcla.
En
cuanto a la materia prima, hemos comenzado a ser más cuidadosos con
algunos de los componentes, para evitar un exceso de impurezas y pérdida
o corrupción del aroma.
Es de consumo interno, así que quien
desee fumar en su pipa estas picaduras tiene que abonarse a la Cava
Proletaria o al Hoyo del Ron y pedirlo personalmente. Le entregaremos
una buena bolsa de al menos 50 gr., de la labor que elija, o un
muestrario con las 4. Gratis, claro. Si en el mismo periodo de
vigencia de la anualidad deseara más, como no la vendemos, queda abierta
la vía de trueque interno asociativo por otras labores del tabaco.
